虾米煮干丝

编辑:冷面网互动百科 时间:2019-11-19 02:58:06
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菜名,营养丰富且制作简单,容易且美味。一道简单美味的家常菜肴。
中文名
虾米煮干丝
主要食材
豆腐干
分    类
其它菜系
所属类型
健康菜谱

虾米煮干丝基本信息

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菜谱名称 少女食谱----虾米煮干丝
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点

虾米煮干丝基本材料

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豆腐干4块,虾米75克,猪油50克,鲜汤250克,嫩豆苗少许,精盐、味精、料酒各适量。

虾米煮干丝制作方法

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1.将豆腐干片成薄片,切成如火柴梗粗细的丝,用开水泡三次(每次间隔半小时,以去掉豆腥味)。
2.虾米洗净后,加料酒上屉蒸透。
3.锅内放猪油和鲜汤后,先将豆腐干丝放入,再将虾米放到锅的一边,用旺火煮两分钟,放入精盐、味精和嫩豆苗
4.待烧沸后,即将豆腐干丝捞出,沥尽水分装盘,再将豆苗和虾米盖在上面即成。
词条标签:
饮食 食品 菜品