瓠子塞肉

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瓠子塞肉是一道美食,主要制作材料有猪肉等。
中文名
瓠子塞肉
主要食材
猪肉
分    类
口    味
鲜美

瓠子塞肉基本信息

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菜谱名称 老年人食谱----瓠子塞肉
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点

瓠子塞肉基本材料

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猪肉150克,瓠子400克、淀粉15克、葱花少许,姜末少许,精盐、酱油、料酒适量。

瓠子塞肉制作方法

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1.瓠子洗净去皮,两端切去少许,切成1寸2分长的段,挖去籽备用。
2.猪肉洗净切碎,剁成肉末,加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅,将瓠子心内抹上淀粉,把肉馅塞入,两头用淀粉按平,放入锅内,加开水适量(淹没瓠子一半即可),再加精盐、酱油等,烧开后,用文火焖烧,瓠子发软,肉馅熟时即成。
词条标签:
饮食 食品 菜品