双豆焖凤爪

编辑:冷面网互动百科 时间:2020-07-05 14:26:13
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中文名
双豆焖凤爪
主要原料
新鲜鸡爪,黄豆
是否含防腐剂
副作用

目录

双豆焖凤爪材料

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主料:新鲜鸡爪400克、黄豆50克、鹰嘴豆50克、枸杞20粒
调料:姜5片、红烧酱油2汤匙、盐2茶匙、冰糖8粒、清水600ml

双豆焖凤爪做法

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1、鸡爪洗净切去指甲,黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好。
2、锅下水烧开后,放入姜片和鸡爪焯水2分钟,过凉后沥干水份。
3、锅下油烧热,把鸡爪和姜片放入锅里爆香。
5、然后倒入双豆翻炒一会。
6、加入600ml清水。
7、再淋入红烧酱油,放入盐和冰糖。
8、盖上盖子按鸡档煮30分钟。
9、中途翻动一次。
10、煮至汁微干即可。

双豆焖凤爪提示

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1、双豆需要隔夜泡发才能在半小时内煮软。
2、鸡爪焯水可以去掉腥味。
3、可以根据自己的口味来调配,我这个偏甜。
词条标签:
食品 菜品