火腿口蘑

编辑:冷面网互动百科 时间:2020-01-28 14:21:41
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中文名
火腿口蘑
主要原料
口蘑,熟火腿
口    味
注    意
要用中火烧至入味
菜系及功效:家常菜谱
火腿口蘑原料:口蘑250克,熟火腿30克,精盐5克,熟猪油30克,葱段5克,味精1克,水淀粉10克,鲜汤200克。
火腿口蘑的做法
①口蘑洗净,切成两半。火腿切成细末。
②炒锅上火,舀人熟猪油烧至五成热,加人葱段,煸炒出香味,加人口蘑、鲜汤,放入精盐,用中火烧沸约3分钟,放人味精,搅拌均匀,用水淀粉勾芡,装人盘内,放人火腿末即成。
提示:口蘑肉质较厚,烧时要用中火烧至人味。
火腿口蘑特点:色彩调和,味道鲜美。
词条标签:
食品 菜品